• Le Directeur :
Véritable chef d'orchestre, il est semblable au Maire d'un village d'environ "cinq cents âmes" : Résidents, familles, salariés, médecins généralistes et intervenants libéraux, etc.
Il se doit d'être fédérateur, décideur, garant des engagements, diplomate, négociateur, capable d'une grande qualité d'écoute et bienveillant.
• L'Infirmière coordonnatrice :
Elle est en charge tout à la fois de la bonne mise en œuvre du soin auprès de chaque résident, des liens avec les médecins traitants ou les pharmaciens, de la bonne tenue des dossiers médicaux, des liaisons avec les autres membres des équipes, de la surveillance des régimes, de l'encadrement des Aides soignantes, etc. Tout ce qui se rapporte à la coordination des soins est de sa responsabilité.
• Le Médecin coordonnateur :
Résponsable de l'hygiène générale de l'établissement, conseil en terme de formation des équipes, oreille des familles, confrère des autres médecins généralistes pour la cohérence des prises en charge, expert pour les avis de nouvelles admissions, il occupe le plus souvent un mi-temps dans l'établissement et remplit aussi un rôle de conseil auprès du chef d'établissement.
Il est aussi correspondant des organismes de tutelle pour tout ce qui concerne la prise en charge médicale de l'établissement.
• La Gouvernante :
Attentive et responsable de tous les aspects relevant de l'hébergement et donc du confort du résident, elle encadre les équipes d'entretien des chambres. Elle s'occupe aussi bien de la lingerie pour les résidents, que de la tenue des salariés et du respect de l'application des normes d'hygiène des locaux.
Son rôle est sans doute le plus discret mais le plus important dans les étages et lieux de vie pour le confort, la vie quotidienne, l'accueil, le cadre de vie de tous les résidents.
• L'Aide soignante :
Titulaire d'un diplôme à l'issue d'une formation en école spécialisée d'un an elle est compétente pour tous les actes d'aide à la personne (toilette, aide au repas, hygiène de la chambre). Elle est dans ses alertes la première personne qui est écoutée lorsqu'une personne âgée est à surveiller. Elle seconde l'Infirmière, pour la surveillance des indicateurs de bonne santé de la personne âgée.
• L'Aide médico psychologique :
Titulaire d'un diplôme à l'issue d'une formation en cours d'emploi de 18 mois, elle a un rôle éducatif d'aide à la personne, c'est un acteur essentiel de la stimulation et de l'aide à la vie quotidienne pour les aspects de vie sociale au sein d'un établissement : elle est à l'éducateur spécialisé ce que l'aide soignante est à l'infirmière, et ces deux compétences sont excessivement complémentaires et nécessaires en gérontologie.
• L'Hôtesse d'étage :
Elle est recrutée à la suite d'un BEP sanitaire et social ou d'un expérience en milieu sanitaire. Elle est en charge de l'entretien des locaux, du respect des normes d'hygiène, elle travaille en équipe et dépend de la Gouvernante.
• La Maitresse de maison :
En fonction de l'organisation de l'établissement, elle est soit Aide soignante, soit Aide médico psychologique, quelquefois Aide gouvernante, le plus souvent elle est responsable des lieux de vie pour personnes désorientées. Son travail demande une grande autonomie, de l'assurance et une immense capacité à la bienveillance.
• Le Chef de cuisine :
Toutes les fabrications des repas doivent être faites sur place, ce qui permet une grande souplesse pour l'adaptation des régimes. Aussi le rôle du chef de cuisine est capital, il doit savoir concevoir des repas, procéder aux commandes, fabriquer et contrôler sa fabrication, planifier la distribution (au restaurant, en chambre), gérer ses équipes et contrôler ses dépenses.
• L'Animateur :
La vie sociale au sein d'un structure doit être harmonieuse, c'est le rôle de l'animateur : distractions, sorties, liens, respect, il est partout à l'écoute.
• L'Accueil :
Une équipe en charge de la fonction d'accueil se partage aussi d'autres tâches quotidiennes pour faire qu'à tous les moments de la journée il y ait un sourire et une attention pour celui qui cherche un renseignement.
Les métiers d'accueil ont aussi une fonction administrative (renseignements, facturation, téléphone, ...)
